Hlavně jednoduše, zamíchat a upéct. Recept na koláč, sušenky a chleba
Lehce nakyslý chleba, třeba s dýňovými semínky, sušenky plné čokoládových kousíčků a koláč z jablek. A tak, jak to má mnoho kuchařek rádo – hlavně jednoduše a nekomplikovaně, bez zbytečného náčiní, mezikroků (kynutí se nepočítá, že ne?) a ze surovin, které seženete v každé večerce.
2 minuty čtení
Domácí kváskový chléb nekomplikovaně
V míse smíchejte 150 gramů žitné celozrnné mouky a 350 gramů pšeničné hladké mouky. Přidejte větší lžičku soli a cukru krupice. Potom balíček sušeného droždí a balíček kvásku (ten dělá například Dr. Oetker, ale seženete ho v drogerii dm nebo v bio potravinách), lžičku kmínu a semínka (třeba dýňová, slunečnicová). Postupně přilijte 400 ml vlažné vody a vypracujte těsto. To nechte asi hodinu pod utěrkou kynout a pak přendejte do formy, kde mu ještě lehkým kynutím dopřejete tvar. Povrch potřete za pomocí mašlovačky vodou a asi po 15 minutách vložte do trouby, kde pečte na 15 minut při 220 stupních a pak dopékejte dalších 20 až 30 minut na 190 stupňů. Chléb nechte vychladnout na mřížce, na pečicícím papíru by ze spodní části zavlhnul.
U jablečného koláče si usnadněte práci tím, že koupíte hotové těsto. Kouzlo jeho krásy je v krájení jablek, ne v čase, který s jeho přípravou trávíte.
Jednoduchý jablkový koláč, co krásně vypadá
Usnadněte si práci tím, že koupíte hotové křehké (případně i listové) těsto. Celé kouzlo tohoto dezertu je v krájení jablek a využití dvou různých barev slupky.
Těsto rozrolujte a na pečicím papíru ho vložte do kulaté formy, klidně nůžkami ostřihněte přebytečné okraje do potřebného tvaru.
Rozmíchejte asi 10 lžic strouhanky s lžičkou vanilkového cukru, lžičkou skořice a hrst nahrubo nadrcených vlašských ořechů nasypte na dno formy.
Pět jablek neloupejte, jen z nich vykrájejte jadřince a nakrájejte na čtvrtiny až osminy. Pak je nakrájejte na tenké plátky tak, že je udržíte ve tvaru. Nemusíte některé kousky zcela dokrajovat, jde o efekt, který udělají v horní části. Vyskládejte je na krustu ze strouhanky, zakápněte 2 rozpuštěnými lžícemi másla se lžičkou rumu. Pečte na 180 stupňů asi 45 minut.
Zamilujte si jednoduché čokoládové cookies – zvládnou je i děti
V misce utřete (nebo alespoň důkladně promíchejte) 220 gramů změklého másla, 170 gramů cukru, jeden vanilkový cukr a 2 vejce. V míse smíchejte 450 gramů hladké mouky, lžičku soli a prášku do pečiva. Smíchejte společně dohromady. Přidejte čokoládu (asi 100 gramů) nasekanou na malé kousíčky, hrst rozinek a dle chuti i oříšky. Směs dávejte velkou lžicí na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 10 minut.
Máte radši čokoládové cookies? Tak do těsta místo 10 gramů mouky vmíchejte kakao. Chcete to víc po americku? Přidejte ještě brusinky.
Také si přečtěte
podobné
Zavařte podzim: švestky, ostružiny a hrušky. Recepty na nápadité džemy
Takové džemy nezůstanou ve sklepě ležet měsíce. Naopak, budete mít co dělat, abyste se na ně nevrhli hned první víkend potom, co je ještě uvaříte! Palačinky volají!Švestkový džem s vlašskými ořechy Co potřebujete: 1 kg...
Jak využít naklíčená semínka, včelí pyl a další posypky. Recepty a nápady
Snadno obohatíte jídla díky křupavým naklíčeným semínkům a výživným posypkám. Dodejte snadno svému tělu přirozený zdroj prospěšných látek a zlepšete tak svoji vitalitu. Vsaďte na bio kvalitu a naklíčenou formu. Hodí se...
Ke Dni matek křupavé pecky. Banány v čokoládě i ořechy s kampotským pepřem
Květin, které za tři dny uvadnou, i bonboniér, na kterých je lákavý snad jen obal, už bylo dost. Ke Dni matek letos darujte maminkám dobroty. Takové, které ukážou, že víte, čeho si cení. Vyberte jedlé dárky jako...
MAMAletter express
Dřív než si vypijete svoje ranní espresso, budete v obraze. Jednou týdně, stručně a jasně, čerstvě namletá porce článků pro každou mámu, která chce vědět o všem důležitém. Už přijíždí!