Aby zdravé zůstalo čerstvé. Jak správně uchovávat potraviny
Jak správně skladovat potraviny a zabránit tak jejich vyhazování? Máme pro vás deset tipů.
2 minuty čtení
10. Čerstvé bylinky proberte je a vyhoďte případné tlející části. Ty hezké dejte do mikrotenového sáčku s dírkami a uložte do spodní přihrádky na zeleninu.
9. Pokud víte, že tolik bylinek nespotřebujete, uložte je v oleji nebo ve vývaru do mrazicího boxu. Nejlépe tak, že je zalijete v tvořítku na led a hotové kostky pak přeskládáte do boxíku.
8. Možná vás překvapí, že do lednice patří i oleje, hlavně ty zastudena lisované. Jsou totiž citlivé na světlo, teplo i přístup vzduchu, takže mohou rychleji žluknout.
7. Chybu neuděláte, pokud do lednice ze stejného důvodu dáte ořechy nebo semínka. Vlašské ořechy se také dobře dají skladovat v mrazáku. Pokud je chcete pomlít, dobrý mlýnek si poradí i se zmrzlými.
Držte se pravidla, první na sklad, první na řadě.
6. U kořenové a košťálové zeleniny, jako je mrkev a kedlubna, odkrojte a ideálně i zužitkujte natě a listy. Ze zeleniny berou vlhkost, která se pak zbytečně vysouší.
5. Žampiony a další houby skladujte v lednici v nádobě, která „dýchá“. Dejte pozor, aby se nezapařovaly. Jinak může dojít k tvorbě toxických látek. Před uložením je proto ani nemyjte.
4. Využívejte ty správné nádoby, jako je třeba praktické nádobí Tupperware pro správné uchování potravin doma (ale třeba i na cestách), které je aktuálně k dostání v Bille za výhodnou cenu.
3. Bobulovité ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky, rozložte do jedné vrstvy, aby jednotlivé plody neležely na sobě. Mohly by se zapařit a začít hnít.
2. Otevřený jogurt v původním obalu snadno přejímá okolní pachy. Je tedy možným rizikem kvůli rychle se množícím bakteriím. Lepší bude skleněná nebo plastová nádoba s pevným víčkem.
1. Držte se pravidla, první na sklad, první na řadě. Jednoduše, neotálejte se zpracováním potravin, pobyt v lednici je sice uchovává čerstvé, ale jejich kvalita jde každým dnem dolů.
Také si přečtěte
podobné
Jeden vzkaz pro Mikuláše (i každou adventní návštěvu)
Aneb zase něco o dutých figurkách, ztuženém tuku a babiččině nikdy nekončící zásobě sladkostí. Drahý Mikuláši,posaď se. Musíme si promluvit. A vezmi s sebou i všechny babičky — nejlépe obě, protože obě v tom jedou....
Jak zužitkovat dýňové pyré (z mrazáku). Recepty a nápady
Podzim vás dostal na svou stranu - to když jste uvařili z celé dýně pyré. Půlku jste ho rovnou zužitkovali do vybraného receptu, ale co s tím zbytkem v mističce mrazáku. Dýňové pyré je podzimní poklad – univerzální,...
Jak na nejlepší palačinky. Tipy na těsta i náplně
Nejlepší palačinky jsou tenké, jemné, pružné a mají zlatavou barvu. Tady je osvědčený recept, který se vám rozhodně povede – a navíc přidám tipy, aby byly opravdu nejlepší.Recept na dokonalé palačinky Ingredience (na...
MAMAletter express
Dřív než si vypijete svoje ranní espresso, budete v obraze. Jednou týdně, stručně a jasně, čerstvě namletá porce článků pro každou mámu, která chce vědět o všem důležitém. Už přijíždí!