Dalgona Matcha – první recept v češtině
Už jste zkusili Dalgona Coffee? Jeho zeleným sourozencem je Dalgona Matcha Latte, nápoj připravený z jemného prášku ze zeleného čaje. To bude nakopávák po probdělé noci!
2 minuty čtení
Dalgonská káva připravená až nehorázně snadno z instantní kávy strhala instagram, a to kvůli své fotogeničnosti – RECEPT ZDE, „Dalgona whipped matcha“ čeká něco podobného.
Připravuje se stejnou cestou, jen z jiných ingrediencí.
Krémovou matcha pěnu vytvoříte kombinací vaječného bílku (nebo aquafaba, pokud chcete), cukru a prášku z matcha.
Aquafaba je nálev z cizrny, vegani ho používají k vytvoření Dalgona Matcha.
Recept v češtině na Dalgona Whipped Matcha: jak ho připravit doma
Ingredience:
2 vaječné bílky (nebo Aquafaba – nálev z cizrny, vhodné např. pro vegany)
2-3 lžíce moučkového cukru
1 lžička matcha
Mléko a led
Vyšlehejte v misce ručně metlou nebo šlehačem (usnadníte si výrazně práci) vaječný bílek do tuhé, bílé, krémové textury. U aquafaba to může trvat ještě trochu déle, tak to nevzdávejte předčasně.
Přidejte cukr a šlehejte dál, dokud se netvoří tuhé špičky. Poté vmíchejte prášek matcha – nejlépe ho do bílků prosijte přes sítko. Navrstvěte lžičkou na studené mléko s ledem a užijte si osvěžující chuť!
Druhá verze přípravy spočívá ve vyšlehání lžičky matcha s lžící vařící vody do hustého krému. Poté přidejte 2 lžíce kokosového cukru a 3 lžíce kokosové smetany a šlehejte. Opět servírujte na ledovém mléku, ve sklenici by ho měly být 2/3.
Obě verze si stejně jako kávu Dalgona můžete přizpůsobit: přidejte špetku muškátového oříšku nebo skořice, pár kapek růžové vody nebo vanilkové esence. Experimentovat můžete i s mlékem – co třeba sójové, mandlové nebo kešu mléko?
Také si přečtěte
podobné
Zavařte podzim: švestky, ostružiny a hrušky. Recepty na nápadité džemy
Takové džemy nezůstanou ve sklepě ležet měsíce. Naopak, budete mít co dělat, abyste se na ně nevrhli hned první víkend potom, co je ještě uvaříte! Palačinky volají!Švestkový džem s vlašskými ořechy Co potřebujete: 1 kg...
Jak využít naklíčená semínka, včelí pyl a další posypky. Recepty a nápady
Snadno obohatíte jídla díky křupavým naklíčeným semínkům a výživným posypkám. Dodejte snadno svému tělu přirozený zdroj prospěšných látek a zlepšete tak svoji vitalitu. Vsaďte na bio kvalitu a naklíčenou formu. Hodí se...
Ke Dni matek křupavé pecky. Banány v čokoládě i ořechy s kampotským pepřem
Květin, které za tři dny uvadnou, i bonboniér, na kterých je lákavý snad jen obal, už bylo dost. Ke Dni matek letos darujte maminkám dobroty. Takové, které ukážou, že víte, čeho si cení. Vyberte jedlé dárky jako...
MAMAletter express
Dřív než si vypijete svoje ranní espresso, budete v obraze. Jednou týdně, stručně a jasně, čerstvě namletá porce článků pro každou mámu, která chce vědět o všem důležitém. Už přijíždí!