Dalgona Matcha – první recept v češtině
Už jste zkusili Dalgona Coffee? Jeho zeleným sourozencem je Dalgona Matcha Latte, nápoj připravený z jemného prášku ze zeleného čaje. To bude nakopávák po probdělé noci!
2 minuty čtení
Dalgonská káva připravená až nehorázně snadno z instantní kávy strhala instagram, a to kvůli své fotogeničnosti – RECEPT ZDE, „Dalgona whipped matcha“ čeká něco podobného.
Připravuje se stejnou cestou, jen z jiných ingrediencí.
Krémovou matcha pěnu vytvoříte kombinací vaječného bílku (nebo aquafaba, pokud chcete), cukru a prášku z matcha.
Aquafaba je nálev z cizrny, vegani ho používají k vytvoření Dalgona Matcha.
Recept v češtině na Dalgona Whipped Matcha: jak ho připravit doma
Ingredience:
2 vaječné bílky (nebo Aquafaba – nálev z cizrny, vhodné např. pro vegany)
2-3 lžíce moučkového cukru
1 lžička matcha
Mléko a led
Vyšlehejte v misce ručně metlou nebo šlehačem (usnadníte si výrazně práci) vaječný bílek do tuhé, bílé, krémové textury. U aquafaba to může trvat ještě trochu déle, tak to nevzdávejte předčasně.
Přidejte cukr a šlehejte dál, dokud se netvoří tuhé špičky. Poté vmíchejte prášek matcha – nejlépe ho do bílků prosijte přes sítko. Navrstvěte lžičkou na studené mléko s ledem a užijte si osvěžující chuť!
Druhá verze přípravy spočívá ve vyšlehání lžičky matcha s lžící vařící vody do hustého krému. Poté přidejte 2 lžíce kokosového cukru a 3 lžíce kokosové smetany a šlehejte. Opět servírujte na ledovém mléku, ve sklenici by ho měly být 2/3.
Obě verze si stejně jako kávu Dalgona můžete přizpůsobit: přidejte špetku muškátového oříšku nebo skořice, pár kapek růžové vody nebo vanilkové esence. Experimentovat můžete i s mlékem – co třeba sójové, mandlové nebo kešu mléko?
Také si přečtěte
podobné
Ke Dni matek křupavé pecky. Banány v čokoládě i ořechy s kampotským pepřem
Květin, které za tři dny uvadnou, i bonboniér, na kterých je lákavý snad jen obal, už bylo dost. Ke Dni matek letos darujte maminkám dobroty. Takové, které ukážou, že víte, čeho si cení. Vyberte jedlé dárky jako...
Vyzkoušeli jsme dětský kurz vaření Chefparade a tady jsou naše zkušenosti
Oblíbené dětské kurzy vaření v Chefparade jsou zaměřené na kuchyni italskou, mexickou, evropskou, sladké pečení nebo třeba na sushi. Právě tento kurz jsme vyzkoušeli a uvařili pro vás recenzi. Kdo čeká, že z dětí...
Kvíz: Vyznáte se ve španělských delikatesách?
Španělská kuchyně je bohatá na různé delikatesy, které stojí za ochutnání. Zde je několik nejzajímavějších španělských delikates, které byste měli ochutnat. Zkuste si náš kvíz, jestli znáte jejich název.Paella, Jamón...
MAMAletter express
Dřív než si vypijete svoje ranní espresso, budete v obraze. Jednou týdně, stručně a jasně, čerstvě namletá porce článků pro každou mámu, která chce vědět o všem důležitém. Už přijíždí!