Jak zapojit děti do kuchyně: bude útočištěm v nouzovém stavu

Kuchyně je pro děti zajímavým, někdy až magickým místem. Najdou v ní tolik různých věcí na vyzkoušení, nebo takových, co se dají ochutnat. A co chvíli tam něco voní. V kuchyni si můžete hrát, společně tvořit, učit se zručnosti, samostatnosti a novým dovednostem. Je to zábava, dobrodružství a společná blízkost. Příprava jídel ze základních surovin je naučí základům zdravého stravování, pochopí, že součástí jídla je čerstvá zelenina, ovoce, luštěniny či obiloviny. A když děti přiloží ruku k dílu, bude jim chutnat lépe.

„Jakmile začnu v kuchyni něco vařit nebo chystat na pečení, už se za mnou řítí moje holky s dotazem: Mami, můžu ti pomáhat? Možná vás jako první odpověď napadne: No, jenom to ne! Třeba ale ani nevíte, jaké máte doma malé pomocníky. Nebojte se pozvat děti do svého království,“ říká Kateřina Kotačková z kuchyně bez hranic.

Vděčnými jídly jsou také různé ovocné nebo zeleninové saláty. Děti můžou otrhávat hrozny nebo cherry rajčátka, trhat na kousky saláty a bylinky. Ty větší už zvládnou třeba nakrájet banán nebo okurku, měkčí kusy jim půjdou lépe, navíc jim k tomu postačí obyčejný jídelní nůž. Na ostrý nůž je času dost… Děti mohou přisypávat semínka a další suroviny a samozřejmě míchat. Zkuste jim dát i rozšlehat vajíčko, odpočítat koření, držet zmáčknuté tlačítko mixéru – všechno pod vaším bedlivým dohledem.

„I já s dcerou hodně vařím,“ svěřuje se šéfredaktorka MAMAvolby Michaela Švestková s tím, co všechno už šestiletá dcera umí. „Často ji třeba posílám zkontrolovat, zda už máme upečený chleba, připadá si pak důležitě, umí třeba i zmáčknout tlačítko „ok“, aby minutka na troubě nepípala a já se nemusela zvedat od jiné činnosti, vyzná se v koření – podá 3 bobkové listy, mletý kmín a 10 kuliček pepře. Zavedla si speciální systém, protože od sebe nepoznala mouky a cukry a číst ještě neumí. Na hladké má samolepku kočiček – protože „jsou přece hladké“, na cukru krupice má štěňátka, protože „ty jsou slaďoučká“, na krupici je samolepka myšky. Naučila se rozpoznat veškeré kuchyňské nástroje, jen ty nebezpečné jako nůžky na drůbež nebo rádýlko jsem dala do extra krabice, kam nesahá. Samozřejmě spolu rády pečeme, zvládne připravit sama bábovku, když ji hlídám váhu surovin, umí oddělit bílek od žloutku, připravuje pudink a miluje drcení v hmoždíři. K Ježíškovi si přeje speciální nožík a škrabku.“

Kuchyně nemusí mít hranice

Pokud hledáte inspiraci na to, jaké recepty si s dětmi uvařit nebo s jakými surovinami je začít seznamovat, zkuste se podívat na www.kuchynebezhranic.cz. Kromě receptů tam najdete Kuchtící krabice, které vás vařením s dětmi povedou. V každé krabici se spolu seznámíte s novou surovinou, můžete si společně nakoupit podle seznamu a uvařit si podle jednoduchých a přehledných receptů. Navíc v každé krabici najde dítko dárek, který mu usnadní práci v kuchyni.

Nepečený pohankový koláč s ovocem

Potřebujete: 100 g pohanky kroupy, 360 ml vody + špetku soli, 6 lžic medu, 30 g másla, 3 lžíce strouhaného kokosu, 1 vanilkový pudink, 400 ml mléka, ovoce dle chuti, 1 červené dortové želé

Postup: Pohanku kroupy uvařte v lehce osolené vodě. Před koncem vaření oslaď 3 lžícemi medu a ještě minutku povařte. Do horké kaše přidejte máslo, strouhaný kokos a pořádně rozmixujte. Vlijte do koláčové formy a dejte do lednice ztuhnout. Bude to trvat asi 1 hodinu.

 Vanilkový pudink uvařte v mléce, oslaďte 3 lžícemi medu, nalijte na pohankový korpus a nechejte vše zchladnout. Na vychladlý pudink naskládejte ovoce dle chuti. Dortové želé uvařte dle návodu, zalijte s ním celý koláč a nechte pořádně ztuhnout v lednici.

Malý pomocník může odvážit a nasypat do hrnce pohanku, přidávat med, máslo, kokos, zdobit koláč ovocem.

Na co si dát extra pozor:

na všechny horké plochy – trouba, plotýnka… (vařte vždy na zadních plotýnkách)
na čistící prostředky, pokud je uchováváte v kuchyni
na přiskřípnuté prstíky
na horkou páru (třeba i z rychle otevřené myčky po domytí)
na ostré předměty

Také si přečtěte

podobné