Kuchařky od foodblogerů: k Vánocům 2020 jich vychází pěkně sladká hromada

Nejez blbě, vzkazuje Karolína Four

My jsme se zeptali Karolíny Fourové, která vydala u nakladatelství Esence dvěstěstránkové dílo Nejez blbě, jak to s knížkou šlo. Není to jen kuchařka. „Polovina publikace připadá na informace o výživě a jídle z pohledu odborníka, ve zbylé části najdou čtenáři 40 receptů spolu s dalšími tipy nejen o stravování, ale také o tom, jak správně v obchodě vybrat konkrétní suroviny, na co se dívat na obalu,“ vysvětluje autorka s tím, že na knize pracovala osm měsíců. „Nejez blbě se odlišuje především tím, že se nejedná primárně o kuchařku. Je to kniha o výživě a potravinách, založená na podložených faktech, uvádí na pravou míru zmatky a nepravdy, které o výživě dnes samozvaní odborníci šíří prostřednictvím sociálních sítí i medií. Recepty, které v knize najdete, doma točím neustále dokola a snažím se na nich vysvětlit to, že zdravé a vyvážené jídlo neznamená pouze salát bez pečiva a že borůvkový koláč s drobenkou není pouze za odměnu.“

Že by za podzimní vlnou kuchařek foodblogerů stál koronavirus? Možná je začali tvořit právě na jaře, když vypukla první vlna pandemie.

Lehké i složitější

Míša Landová z blogu Víkendové pečení si svou knížku vydala sama, stejně tak ji sama distribuuje. „Vznikala volným tempem asi půl roku, má 132 stran a je v ní 42 receptů,“ říká s tím, že za první dva dny prodeje ji šlo do světa 600 kusů. Kniha je rozdělena do sedmi kapitol podobně jako její blog: Koláče, Dorty, Zákusky, Bezlepkové, Makronky, Sladký bar a Cukroví. A stejně jako na blogu je něco lehké a něco složitější. Ostatně, takový je i život, nejen cukrařina. 

Sladká nostalgie

Máma peče doma – Bára, maminka dvou dětí, blogerka, a teď už i autorka kuchařky Moje nejsladší vzpomínky. Barbora Gorecká v ní na 216 stranách promítá vzpomínky na dětství, postupuje pěkně od jara až do Vánoc, a servíruje 77 receptů. Vybaví se vám první babiččina buchta, nebo perníčky, které jste sami zdobili?

Ivana a kočičky

Po dvou kuchařkách od Ivany Jindřichové (a jejích kočiček Miňonek a Laskonky, které ji na blogu a sítích doprovází) přichází Sladká. Třetí kuchařka Cat&Cook s českými i zahraničními moučky a dezerty, na které navazuje ještě atmosféra vánočního New Yorku. „V hlavě jsem ji měla již delší dobu, ale netušila jsem, že ji vydám tak rychle… Paradoxně mě k jejímu vydání donutil koronavirus, který nám na rok 2020 změnil plány z cestování po celém světě a svatby na pobyt doma. Absolutně toho ale nelituji, protože to pro mě byla velká výzva, která se fantasticky povedla,“ píše Ivana, která ji distribuuje vlastní cestou za 649 Kč. Vás potěší hlavně důkladně popsané postupy a spousta detailů a zajímavostí, které potěší nejen začátečníky, ale i foodies nadšence.

Už několikátá v pořadí (ale my tipujeme, že bude určitě nejprodávanější) je Famózní – kuchařka od druhé porotkyně, Mirky van Gils Slavíkové. Fotila ji na svých oblíbených místech v Holandsku. Ani recepty nezapřou její „evropskou rozlítanost“ – souflé, croissanty, vídeňský sacher, pavlova, zkrátka mezinárodní tradice je uzemněná českými plzeňskými buchtami či pražským koláčem. „Dá se říct, že jsem knihu připravovala celý svůj život,“ říká autorka receptů. A my fandíme a tleskáme a kupujeme. A pečeme.

Ani Petra Burianová nezačínala jako foodblogerka – je to vítězka Peče celá země, která se postupně vyprofilovala i na svém instagramu @bududub. Peče chutně, česky, tradičně, sezónně, a taká je i její kuchařka. Recepty z její kuchyně vycházejí z přirozeného koloběhu české přírody a pro Petru jsou základem jejího kuchařského umu. Mimochodem, v kuchařce Cesta z těsta vás nainspirují třeba i fotografie tradičních řemesel k tomu, abyste nezůstali jen u vařečky.

Také si přečtěte

podobné